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チーズを犬や猫に食べさせても大丈夫?

犬や猫に人間用のチーズを与えるのは、あまりいいとは言えません。
理由は大きく2点ありますが、どちらもその成分が犬や猫には強すぎるためです。

第一の理由は、塩分が多いことです。
人間にとってはチーズの塩分は大した量ではありませんが、ペットにとっては非常に多くの塩分が含まれていることになります。
また、市販のペットフードも塩分を多く含んでおり、これらとあわせて摂取すると、一日に非常に多くの塩分を取っていることになります。
人間の場合でも塩分を取りすぎると高血圧や肥満の原因になりますが、これはペットにとってもだいたい同じと言えます。
そのため、過剰に与えることはやめましょう。
ペットも塩分が強くてもおいしく食べてしまう傾向があるため、与える側で注意するしかありません。

第二の理由は、乳糖に対するアレルギーです。
全てのペットが乳糖のアレルギーを持つわけではありませんが、人間用の牛乳ではペットが下痢になる、という話はよく聞くことかと思います。

逆に言えば、主に上記2点以外にはチーズをペットに与えることが危険な理由はありません。
そのため、塩分と乳糖が少ない(入っていない)ペット用のものを与えれば、基本的には問題なくペットの食事になります。